Kulturni centar Gatalinka osnovan je 1994. godine kao projekt iz područja tradicijske baštine Hrvatske. Bavi se etnografskim istraživanjem pjesama, plesova i drugih oblika folklornog djelovanja na području Hrvatske, te obrazovanjem djece i mladeži na području folklora. U sastavu kulturnog centra Gatalinka djeluje Škola folklora i Dječji zbor.

Od 1996. godine u organizaciji Kulturnog centra Gatalinka održavaju se Seminari folklora Panonske zone, od 1999. godine natjecanje Etno kreacija Hrvatske, a od 2000. godine i natjecanja u izradi etno frizura pod nazivom Etno frizura Hrvatske.
Etno kreacija Hrvatske, Etno frizura Hrvatske i Etno revija čine skupinu priredbi pod nazivom Etno vikend u etno gradu koji se održava svake godine u Vinkovcima.
U organizaciji Kulturnog centra Gatalinka i Gradskog kazališta Joze Ivakića Vinkovci izvodi se dječji mjuzikl Volim te.

Od 1996. godine izdano je ukupno jedanaest Zbornika radova Seminara folklora Panonske zone.
2002. godine izdana je knjiga Zasvirajte tambure 1, a slijedeće godine Zasvirajte tambure 2.
2006. godine iz tiska je izašla stručna fotomonografska publikacija na temu ženskih tradicijskih frizura s prostora Hrvatske pod nazivom Etno frizure Hrvatske / Ethno hairstyles of Croatia.
Na temu hrvatskih etno frizura izdana je i serija razglednica.
Također je izdan CD ROM sa snimkama pjesama dječjeg zbora i DVD Poskočite anđeli sa snimkama tradicijskih dječjih igara.

Kulturni centar Gatalinka izrađuje i suvenire inspirirane ženskim tradicijskim frizurama Hrvatske.